Puré de papas al ajillo🥔🧄 [ESP-ENG]

Feliz noche amigos de Hive Food está noche les traigo una receta que me encantó y es que yo amo el puré de papas y hace algunos días ví está receta que era un puré de papas al cual le incorporamos está preparación de ajillo y debo decir que me encantó. Es de las recetas más fáciles que he preparado pero que es muy deliciosa ideal para acompañar con un poco de pollo asado o la proteína que más te guste. Desde hace días que quería hacer esta receta y hoy me animé, espero tu te animes y la prepares en casa estoy segura que te va a encantar tanto como a mi!

Happy night friends of Hive Food tonight I bring you a recipe that I loved and I love mashed potatoes and a few days ago I saw this recipe that was a mashed potato to which we incorporated this garlic preparation and I must say that I charm. It is one of the easiest recipes I have ever prepared but it is very delicious, ideal to accompany with some roast chicken or the protein that you like the most. I've been wanting to make this recipe for days and today I decided to do it. I hope you get excited and prepare it at home. I'm sure you'll love it as much as I do!
 

Ingredientes: - 2 papas grandes. - un manojo de cilantro. - 4 dientes de ajo. - 3 cucharadas de mantequilla. - 1/3 de taza de leche. - sal al gusto.

Ingredients: - 2 large potatoes. - a bunch of coriander. - 4 cloves of garlic. - 3 tablespoons of butter. - 1/3 cup of milk. - salt to taste.
 

Vamos a comenzar por lavar muy bien las papas y las cortamos en 4, las colocamos en una olla y las vamos a cocinar hasta que estén bien blandas.

We are going to start by washing the potatoes very well and cutting them into 4, placing them in a pot and cooking them until they are very soft.
 

Una vez las papas estan blandas las retiramos del agua y llevamos a dejar que se enfríen un poco para poder pelarlas y también cortamos finamente el cilantro y el ajo que vamos a usar más adelante.

Once the potatoes are soft, we remove them from the water and let them cool a little so we can peel them and we also finely cut the coriander and garlic that we are going to use later.

Una vez tenemos las papas peladas las vamos a aplastar muy bien para hacer el puré, luego de esto vamos a colocar una cucharada de mantequilla y la mezclamos bien. Ahora vamos a agregar la leche y esto va a aportar una cremosidad al puré que a mí me encanta y vamos a colocar una pizca de sal. Y ya el puré está listo para más adelante agregar el resto de los ingredientes.

Once we have the potatoes peeled we are going to mash them very well to make the puree, after this we are going to add a tablespoon of butter and mix it well. Now we are going to add the milk and this will give a creaminess to the puree that I love and we are going to add a pinch of salt. And now the puree is ready to later add the rest of the ingredients.
 

 

 

En un sartén vamos a colocar dos cucharadas de mantequilla y cuando está se caliente vamos a colocar el cilantro y el ajo y vamos a dejar cocinar un poco sin dejar que se queme y luego retiramos del fuego.

In a pan we are going to place two tablespoons of butter and when it is hot we are going to place the coriander and garlic and we are going to let it cook a little without letting it burn and then we remove it from the heat.
 

Y ahora está preparación la vamos a incorporar al puré de papas, vamos a mezclar todo muy bien y vamos a probar por si hace falta colocar un poco de sal.

And now we are going to add this preparation to the mashed potatoes, we are going to mix everything very well and we are going to test to see if we need to add a little salt.

 
Y ya podemos servir nuestro puré de papas al ajillo. Debo decir que a mí me encanta el puré de papas pero haberlo preparado así lo hace mucho más delicioso, cuando estaba preparando está receta me recordó a una muy buena amiga que ama el puré de papas espero poder verla pronto y cuando la vea le haré está receta. Este puré queda genial para acompañarlo con un poco de pollo asado y una ensalada. La verdad que es una receta sumamente fácil pero deliciosa y es genial cuando encontramos recetas que son muy fáciles y además muy buenas. Espero se animen y preparen este puré y me cuenten que les parece.
 

And now we can serve our garlic mashed potatoes. I must say that I love mashed potatoes but having prepared it this way makes it much more delicious. When I was preparing this recipe it reminded me of a very good friend who loves mashed potatoes. I hope to see it soon and when I see it I will make this recipe. This puree is great served with some roast chicken and a salad. The truth is that it is an extremely easy but delicious recipe and it is great when we find recipes that are very easy and also very good. I hope you are encouraged and prepare this puree and tell me what you think.