Receta para celebrar: Torta Fría

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carla.spain5 years agoHive.Blog2 min read

Hola amig@s de Hive

Hoy quiero compartir la receta de la torta fría que hice para celebrar los 14 años de mi hija. Primera vez que la hago. Siempre las he hecho horneadas para los cumpleaños. Decidí cambiar de estilo esta vez y gustó mucho.

Ingredientes:
🌼 400 gr de mantequilla.
🌼 4 huevos.
🌼 2 tazas de azúcar.
🌼 1 tableta de chocolate oscuro.
🌼 1 litro de leche.
🌼 2 cucharaditas de maicena (fécula de maíz).
🌼 2 paquetes de galletas María.
🌼 Vainilla.

Pasos:

1. En una olla disuelve la tableta de chocolate en 1 litro de leche. En cuanto hierva, agrega las dos cucharaditas de maicena disueltas en un poquito de agua.

2. En este momento, hay que separar la clara de los huevos, antes de continuar.

3. Bate la mantequilla con una taza de azúcar hasta que se disuelva, luego agrega la amarilla de los huevos una a una. Después añade vainilla al gusto.

4. En una taza aparte bate las claras a punto de nieve con 1 taza de azúcar.

5. Con una paleta de forma envolvente, une las dos mezclas, la de las claras y la de la mantequilla.

6. En un refractario, comienza haciendo las capas. Inicia con la crema, luego galletas, después chocolate yasí hasta completar el molde.

7. Puedes finalizar con crema blanca y encima un poco de chocolate para hacer como un marmoleado o simplemente usas más galleta María y las decoras a tu gusto.